- Methionin
- Me|thi|o|nin 〈n.; -s; unz.〉 eine schwefelhaltige Aminosäure
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Me|thi|o|nin [↑ Methylthio- u. ↑ -in (3)], das; -s, -e; Symbol (für die L-Form): M, Met; Syn.: 2-Amino-4 -(methylthio)buttersäure: H3C—S—(CH2)2—CH(NH2)—COOH; farblose, optisch aktive krist. Verb., Smp. 283 °C. Die für Menschen u. Tiere essentielle Thioaminosäure ist im Organismus über das Derivat S-Adenosylmethionin an Methylierungssequenzen beteiligt.* * *
Me|thi|o|nin, das; -s [Kunstwort] (Biol., Med.):schwefelhaltige essenzielle Aminosäure (die meist als Tierfutterzusatz verwendet wird).* * *
Methionin[Kurzwort] das, -s, Abkürzung Met, eine schwefelhaltige essenzielle Aminosäure (chemisch die 2-Amino-4-methylmercapto-buttersäure), die für physiologische Methylierungsvorgänge wichtig ist. Methionin fördert das Wachstum von tierischem Gewebe, daneben spielt es eine Rolle bei der Lebertherapie und wirkt entgiftend bei Schwermetallvergiftungen. - Da viele Proteinfuttermittel für eine optimale Eiweißausnutzung einen Mangel an Methionin aufweisen, wird Methionin heute auch (ausgehend von Acrolein und Methanthiol) synthetisch hergestellt und den Futtermitteln zugesetzt.* * *
Me|thi|o|nin, das; -s [Kunstwort] (Biol., Med.): schwefelhaltige essenzielle Aminosäure.
Universal-Lexikon. 2012.
